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如何處理餐飲設計的細節

2022-05-10 10:32 發布者:食方舟設計
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一、餐飲設計衛生間細節:

在保證清潔衛生的前提下,衛生間的分布也很講究。一般來說,以餐廳25個座位為基準,需要設置衛生間,每增加20個座位,應增加一個座位,以達到消費者的使用范圍。另外,在衛生間,紙巾和洗手液可以在保證衛生的同時經常檢查,防止尷尬。還可以設置一些隔音效果好的小壁畫和門,為客戶提供方便私密的空間。


二、餐飲設計等候區細節:

餐廳的等候區可以體現餐廳的人文關懷,如果能在等候時提供舒適的座椅和零食。并利用場地分布合理,設置小空間作為等候區,讓消費者在室內等候,顧客自然會對餐廳留下更好的印象。


三、餐廳設計用餐區細節:

因地制宜地處理餐廳內不規則的空間,也體現了餐廳對細節的處理能力。一般來說,餐廳會根據整體空間大小合理規劃餐椅數量和位置的分布。在保證客流的同時,盡量做到空間感,座椅數量不要太多,注意餐廳空間整體空間的舒適性。


四、餐飲設計吊頂細節:

天花板的設計是餐飲設計的重要組成部分,因為它決定了餐廳的縱向高度。從成本和安全的角度來看,設計師通常建議使用輕裝飾。與常規位置的設計標準不同,天花板設計的首要問題是安全。一般設計師會避免使用過多的材料,防止房屋結構松動或屋頂坍塌。


五、餐飲設計通風及排煙細節:

餐廳的通風效果直接影響消費者的用餐體驗。我們經??吹揭恍┚W絡名人餐廳,雖然視覺效果足夠酷,但真正吸引回頭客的機會并不大。原因是過于注重視覺效果的創造,從而忽視了餐廳通風系統的重要性。



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